Para comer más saludable en reuniones es importante tener en cuenta varias cosas: el menú, la bebida y el postre.

Normalmente se eligen opciones como pizza, empanadas, picadas o hamburguesas.

A continuación, algunos tips para reducir calorías en el menú elegido.

La licenciada en Nutrición Estefanía Beltrami explica que “nuestras picadas suelen incluir alimentos procesados como fiambres, embutidos, quesos, snacks y aderezos”.

“Entonces lo que podemos hacer es reemplazar parte de estos alimentos procesados por naturales como vegetales crudos, guacamole y hummus”.

Otros alimentos que se pueden incorporar: queso por salut light en cubitos, tomates cherry, kani kama, maní sin sal, zanahorias en vinagre.

“De esta forma reducimos el aporte de calorías, carbohidratos refinados, grasas saturadas y sodio y aumentamos el aporte de proteínas, grasas insaturadas y fibra” agrega la nutricionista.

Al hacer la pizza con masa integral en vez de utilizar harina blanca, aumentamos el aporte de fibra.

Como toppings podemos agregar queso por salut light, tomates, aceitunas, rúcula, jamón natural, queso en hebras, etc.

Las ensaladas también pueden ser una buena opción para las juntadas se pueden preparar con alimentos como cous cous, aceitunas, vegetales verdes, tomates, zanahorias, palta, frutos secos, quesos en versiones descremadas, etc.

Para sumar aporte proteico se recomienda agregarles: huevo, atún, pollo o algún pescado.

Lo ideal es realizar limonadas con Stevia o edulcorante y hielo u optar por las gaseosas light en vez de las regulares.

Regular la ingesta de alcohol y en caso de beber no excederse de un vaso ya sea vino, cerveza, campari, etc.

El postre es otro de los momentos críticos bastaría con comer una porción de un helado 2 bochas o torta, flan, etc.

Si somos anfitriones podemos preparar alguna opción como ensalada de frutas, cheesecake light, falso helado realizado con frutas congeladas, etc.

Nada en exceso ayuda a mantener el peso corporal. Aunque elijamos opciones más saludables es importante regular las porciones.

Si comemos 6 porciones de pizza o 3 de helado light de nada sirve. Es preferible ajustar la porción de un postre tradicional, para así poder darse los gustos y mantener un equilibrio.

Se acerca el día del amigo y los festejos suelen tomar protagonismo sobre todo hacia el fin de semana.

La licenciada en Nutrición Estefanía Beltrami afirma que “muchas personas comen en excesiva cantidad el fin de semana con el propósito de despedirse de la comida y el lunes arrancar la dieta”.

“Llega un punto en el que se termina comiendo sin hambre porque se cree que eso ayudará a aguantar la restricción de la dieta”.

Se denomina así porque al tercer o cuarto día de estar a dieta restrictiva la persona vuelve a comer en cantidades descontroladas.

“En muchos casos las personas sienten culpa por no haber tenido suficiente fuerza de voluntad y se descargan con la comida” agrega Beltrami.

“Además, dentro de este círculo del dietante crónico cada ciclo ganamos más grasa y perdemos más músculo; a su vez nos sentimos cada vez peor tanto física como psíquicamente”.

“Lo principal es proponerse comer saludable y sin restricciones. Haciendo las cuatro comidas y verificando que sean adecuadas tanto en calidad como en cantidad”.

“También es importante incorporar la actividad física de forma progresiva, elegir alguna actividad que pueda sostenerse con regularidad: funcional, crossfit, pesas, andar en bicicleta, natación, etc”.

Si bien es habitual que en los festejos haya muchas opciones ricas, lo importante es no ir sin comer para no caer en el descontrol alimentario y medir las porciones.

Si el festejo es en un hogar se pueden poner en práctica recetas saludables para compartir el momento.

Receta de la licenciada en Nutrición Noelia Arguello.

Es cierto que una alimentación equilibrada y baja en grasas es importante para controlar el peso y tener una buena calidad de vida. Pero ¿hasta qué punto es bueno priorizar alimentos sanos? ¿todos los alimentos tienen que ser exclusivamente saludables?

Los especialistas en nutrición que abordan trastornos alimentarios sostienen que “los gustos o comidas más copiosas son también parte de una vida saludable”.

“Lamentablemente muchas personas se pierden de juntarse con sus amigos o familia o lo que sea por miedo a comer. O a veces hay discusiones con las parejas por estos motivos” afirma la licenciada en nutrición Agustina Murcho.

Existen muchas cuentas en las redes sociales que incitan a llevar una vida saludable (muchas de ellas pertenecen a profesionales de la nutrición y fitness y otras a estudiantes o influencers).

Es importante tener cuidado con lo que se lee en internet: la alimentación tiene que priorizar alimentos saludables y también es bueno hacer alguna actividad física. Pero tampoco, estar obesionado con cada bocado que llevamos a la boca y con hacer gimnasia la mayor parte del tiempo por más que ahora la moda fit parezca sana. Todo lo que sea en exceso al punto de afectar nuestra mente deja de ser saludable.

“Vivir privándonos, teniendo miedo y pensando en calorías cada vez que sabemos que vamos a tener un cumpleaños o festejo y pensar en eso toda la semana, enferma la mente, nos priva del disfrute y además es insostenible” explica la licenciada.

“Pidan ayuda si ven que estas cosas los condicionan, si ven que la mala información los empieza a obsesionar. Siempre consulten con profesionales con sentido común, que los ayude y no les agrave el problema” concluye Agustina Murcho.

El intendente Pablo Javkin mostró su preocupación por la relajación de la población en los encuentros familiares y mencionó que los últimos casos de contagios están vinculados a reuniones afectivas. El mandatario rosarino pidió mayor prudencia a la hora de verse con un ser querido y puso el foco en este fin de semana largo. Las declaraciones de Javkin llegaron previa a la reunión que mantuvo con el ministro de Seguridad provincial, Marcelo Saín, con quien abordó la problemática de la violencia en Rosario.

«La recomendación a cada rosarino es que no tengamos muchas reuniones afectivas y familiares, tratemos de estar dentro de la burbuja de contactos más recurrente. Si un día vamos a un lugar y otro día a otro, nos terminamos juntando con 100 o 120 personas», aseguró el intendente en diálogo con la prensa.

Los últimos dos casos de contagio en la ciudad está vinculado a un matrimonio que contrajo el virus en una reunión afectiva en Puerto Norte, donde tuvieron contacto con una persona que trabajaba en Buenos Aires. En ese sentido, Javkin aseveró: «Lo que estamos viendo de los casos que tenemos es que los contagios se dan en esos encuentros. La alarma es que los encuentros familiares y afectivos nos obliga a aislar a 150 personas, cuando antes debíamos aislar a 10».

«El pedido es para no perder lo que tenemos, no retroceder, cuidar lo que la provincia viene ganando. Si se hacen reuniones hay que tener protocolos de distanciamiento, para no contagiar a los que más queremos. Hay una necesidad de responsabilidad individual que la queremos remarcar en estos días que vamos a poder vernos», agregó.

De cara al fin de semana largo que se avecina, la provincia cierra sus fronteras para evitar la llegada de personas de focos infecciosos y en ese sentido, la ciudad trabaja en sintonía: «En los ingresos a Rosario va a haber refuerzo de controles».

Rosario sumó 8 homicidios en un lapso de 72 horas, situación que encendió las luces de alarma. La ciudad lleva 104 homicidios en lo que va del año y los hechos de inseguridad siguieron existiendo pese a que durante meses rigió el aislamiento social, preventivo y obligatorio.

Con el objetivo de encontrarle una solución a la problemática de larga data en Rosario, el intendente mantuvo un encuentro con el ministro de Seguridad provincial, Marcelo Saín. «La situación de la ciudad ameritó la presencia del Ministro y mi presencia como intendente, es una de las prioridades que tenemos».

«Nos preocupa mucho el incremento de la violencia, cuando la ciudad recupera los niveles de movimiento vuelven a crecer los indicadores. Creemos que es una prioridad al nivel de la situación sanitaria», expresó el mandatario.

«Lo que estamos viendo es que aparecen hechos violentos claramente vinculados al narcotráfico. También hay otros reclamos de inseguridad que se han dado a partir del aumento del movimiento. Estamos viendo con preocupación una presencia del uso de armas en hechos violentos», concluyó.

Durante el primer día de salidas familiares y afectivas, el gobierno provincial registró 108 mil declaraciones juradas con pedidos de permisos para circular. El dato surge de la cantidad de santafesinos que realizaron el trámite oficial para concretar reuniones sociales desde que se abrió la posibilidad este viernes hasta las 19 de este sábado.

Este domingo volverán a habilitarse las reuniones familiares y amistosas desde las 9 hasta las 19 en Gran Rosario y Gran Santa Fe. Aquellas personas que deban desplazarse entre localidades deberán obtener una autorización especial otorgada por la provincia.

La misma se gestiona en el acto, ingresando a la página oficial de la Provincia o descargando la app.

La app se denomina Covid-19 Santa Fe y puede bajarse desde el Google Play para aquellos celulares que tengan Android. Quienes tengan IOS deberán realizarlo a través de la página web.

El trámite consiste en cargar los datos del titular, su lugar de origen y destino y por último especificar si hay menores en el traslado.

La aplicación también permite realizar un autodiagnóstico y dar aviso a las autoridades en caso de que se sospeche que se tiene coronavirus.

? Habilitación de reuniones familiares (a excepción de la localidad de Villa Ocampo).? Los días sábados, domingos y feriados de 9 a 19 hs.⚠️¿Cuáles son los requisitos? Tramitar la autorización para trasladarse ?? https://t.co/FVJ7aO017T pic.twitter.com/0tWSh7akIP

— Gobierno de Santa Fe (@GobSantaFe) June 6, 2020

El permiso nacional de actividades exceptuadas no reemplaza a la nueva habilitación provincial, esta deberá ser tramitada obligatoriamente y tenerla en el celular junto al Documenta Nacional de Identidad ante un operativo de control.

Las normas a tener en cuenta para asistir a las reuniones familiares o afectivas