La Municipalidad de Rosario y el gobierno de Santa Fe inspeccionaron a 186 panaderías en la ciudad en el marco de un amplio operativo que se realizó a lo largo de todo el año por agentes de la agentes de la Dirección General de Inspección de la Secretaría de Control del municipio y del Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social. 

En el marco de esos procedimientos, se tomó constancia de que en el sector había 782 trabajadores, de entre los cuales un 65% estaba registrado, mientras que el 35% se encontraba en una situación irregular. 

En consecuencia, desde el municipio informaron que lograron inscribir a 128 empleados, lo que significó una tasa de formalización del 47%. En tanto, agregaron que “a los locales que no hayan regularizado en la audiencia de recepción de documentación a las personas relevadas, se les aplican las sanciones de manera gradual lo que les permitiría llevar adelante la registración hasta la instancia de la audiencia de descargo”. 

Además de los problemas a la hora de registrar al persona, las inspecciones precisaron que se detectaron 53 infracciones en el toral de los comercios relevados. 30 de ellas no tenían la habilitación correspondiente, mientras que otras 9 fueron clausuradas.

Dos de los comercios cerrados fueron por falta de condiciones de higiene y los siete restantes por no tener el certificado necesario para trabajar. 

Sobre los trabajos, el secretario de Control y Convivencia del municipio, Diego Herrera, explicó: "Lo que se busca con este tipo de intervenciones no es solo el control en el sentido punitorio, de la sanción”.

“Lo que queremos es que los comercios se adecúan a las normativas vigentes, y colaboramos en eso. Nos ponemos a disposición para darles esa posibilidad. Y que puedan trabajar bajo las condiciones de seguridad, higiene y salubridad que corresponden, no solo por los negocios mismos, sino también por sus clientes. Ese fue el propósito de esta tarea”, concluyó. 

Este lunes 4 de agosto se conmemora en Argentina el Día del Panadero, fecha que fue establecida como tal por el Congreso de la Nación en 1957 en homenaje del primer gremio sobre el área, la Sociedad Cosmopolita de Resistencia y Colocación de Obreros Panaderos, que apareció en 1887, en Buenos Aires. 

En ese marco, el panadero de la cadena de supermercados de La Gallega, Daniel Soria, se refirió a la fecha especial para con su profesión y relató cómo es el trabajo que realizan en la panadería del establecimiento.

“Acá vienen los camiones y nos dejan a nosotros el pan para ya elaborar para el día siguiente y para el momento. Hay que estirarlo, hay que prepararlo, se cargan todas las horas, se dejan en reposo, y no solamente eso, sino que ya tenemos todo como para ir viendo las facturas que vamos a sacar y cuáles son las que vamos a sacar”, comenzó en diálogo con el equipo de El Puente (Radio Mitre Rosario).

Luego, agregó que no es que producen una determinada cantidad de kilos y lo distribuyen en el día sino que hacen una tanda y siguen la elaboración de acuerdo a la demanda de los clientes.

“Acá se hace una tanda y se va viendo cómo es el movimiento de la gente. En todas las sucursales es lo mismo, se van manejando a raíz de la demanda del mostrado”, precisó.

Más adelante, Daniel contó acerca de sus comienzos en el mundo de la panadería: "La historia mía fue bastante dura. Estuve 9 meses y medio sin trabajo. No me avergüenzo de decirlo, ¿vieron cuando vos decís ‘no tengo qué comer’? Bueno, así fue".

“No tenía más nada en la heladera, yo ya vivía solo con mi pareja, no teníamos nada. Y me cayó de arriba este trabajo, gracias a Dios, agradecido a la vida y agradecido a la empresa”, aseveró.

En ese sentido, agradeció a una de las mozas que trabajaba en el patio de comida de la Gallega de calle Córdoba porque le daba de su propina para que tuviera para pagar el boleto de colectivo. 

Por último, extendió su gratitud para con su mama: “Lo mío también fue gracias a mi mamá, que se camino medio Rosario llevando mi currículum a todos lados”. 

Un galpón utilizado como panadería fue escenario de una explosión que dejó dos heridos este lunes por la madrugada en la zona noroeste de Rosario.

El siniestro se produjo pasada la medianoche en Gandhi y Campbell, cuando una garrafa explotó en un sector de cocina y provocó un derrumbe parcial de la estructura. A raíz del hecho, un joven de 28 años sufrió quemaduras en el cuerpo y una joven de 26 resultó herida en una mano.

Tanto Bomberos Zapadores como Gendarmería Nacional y policías del Comando Radioeléctrico llegaron al lugar para intervenir luego de la explosión. El equipo de rescate constató que el establecimiento no tenía suministro de gas natural y procedieron a cortar la luz por prevención. 

Parte de los materiales de construcción que componían la estructura cayeron sobre mesas de trabajo y hornos de la propia panadería, cuyo dueño se hizo presente tras lo ocurrido.

En cuanto a los heridos, el joven fue trasladado en una ambulancia del Sies hacia el Hospital de Emergencias Clemente Álvarez (Heca), mientras que la mujer no requirió internación. 

Un violento asalto fue perpetrado este martes a última hora de la tarde en zona sudoeste de Rosario cuando dos delincuentes armados sorprendieron a un hombre de 71 años cuando salía de una panadería, le robaron su auto, medicamentos que eran para su esposa y huyeron. La víctima quedó con los brazos abiertos, sin respuestas, luego de que los delincuentes lo amenazaran de muerte.

Ocurrió alrededor de las 19.40 en Vera Mujica al 3800 cuando la víctima acababa de realizar compras en una panadería y aparecieron dos sujetos que a punta de pistola le robaron su vehículo junto a unos medicamentos que necesitaba para su mujer, que es insulina dependiente, y para él, que sufre diabetes.

Frente a la mirada atónita del hombre, los ladrones tardaron algunos instantes en arrancar el auto, y finalmente huyeron, incluso con las medicinas pese a que la víctima se acercó para pedírselas. Por cuestiones de jurisdicción se trasladó procedimiento a seccional 21ra.

Este jueves por la mañana se registró un brutal enfrentamiento armado entre la policía y varios delincuentes luego que los mismos participaran de un robo en una panadería de zona sur ubicada en Mitre al 4000. El hecho terminó con cuatro hombres detenidos y fueron secuestradas tres armas de fuego, los 8.000 pesos que sustrajeron del local comercial y ocho teléfonos celulares.

Sin embargo, en las últimas horas se filtró un video de otro robo que ocurrió este miércoles por la mañana en el que uno de los arrestados de hoy tras la persecución policial, aparece en las imágenes de seguridad de un asalto a otra panadería ubicada en Buenos Aires al 5900.

En el momento tomado por la cámara, se observa a un cliente que ingresa al comercio para comprar y, en el instante que la mujer se distrae para servir las facturas, el hombre cruza el mostrador, la reduce y se lleva todo el dinero de la caja registradora.

Según el dueño del negocio, el delincuente amagó a sacar un arma blanca en el momento del forcejeo y le dijo a la empleada que solamente quería el dinero, que no le iba a ocurrir nada y decidió encerrarla en el baño. Minutos más tarde, el ladrón logró escapar de manera silenciosa.

Mirá el video:

El presidente de la Asociación Panaderos de Rosario, Gerardo Di Cosco, expresó su preocupación sobre la crisis que atraviesa dicha industria por el precio de la harina. En los últimos quince días, registró un aumento del 20 por ciento. Por este motivo, llamó a la reflexión a los productores y molineros. Además, indicó que el incremento afecta la incorporación del plan a la tarjeta alimentaria, impulsada por el Gobierno nacional.

“Estábamos trabajando con el ministerio de Desarrollo Social de la Nación para ingresar en la tarjeta alimentaria con un precio acordado y acotado, para que la gente que la utiliza pueda comprar”, explicó Di Cosco y lamentó: “Pero en estas condiciones, nos enteramos que en algunos lugares del país han suspendo las ventas de harina y han aplicado ese aumento”.

Antes de culminar, expresó que llama a la “cordura” a los molineros y productores de trigo “para trata de llegar a un acuerdo y con buen precio”. “Que nos faciliten la harina como habíamos pedido, entre 1000 y 1100 pesos, para ingresar con un valor acotada en el plan Argentina contra el Hambre”, finalizó.