Los precios del pan y de los productos panificados aumentarán entre 20% y 25% a partir del lunes próximo, a raíz de los incrementos que se registraron en las materias primas. Así lo anticipó el presidente de la Federación Industrial Panaderil de la provincia de Buenos Aires, Raúl Santoandré, quien admitió que a los panaderos «no nos queda otra alternativa» que trasladar los mayores costos a precios.

Así, el kilo de pan pasará a costar entre $240 y $300 en las bocas de expendio de la provincia de Buenos Aires y también en la Capital Federal. En cuanto a la docena de facturas, tendrá un costo promedio de $600.

El dirigente explicó que «en las últimas semanas hubo aumentos en el combustible, en los servicios y en muchas de nuestras materias primas. Los huevos, por ejemplo, en 1O días aumentaron un 30%; el azúcar un 33%; los plásticos y el papel el 10%; la levadura un 35%. Es inevitable para nosotros tener que trasladar esos aumentos a nuestros precios».

Asimismo, puntualizó que «en los últimos 25 días estamos recibiendo materias primas con aumentos. Y llegó el momento de trasladar a precios. Es inevitable, porque los porcentajes son muy altos. También subieron los alquileres y la carga tributaria es muy alta», enfatizó.

Santoandré sostuvo que el aumento «es una situación que nos duele, porque sabemos que no puede faltar el pan en la mesa de ninguna familia argentina. Pero la realidad es que los incrementos de precios son desmedidos, y si no aumentamos también nosotros, muchas panaderías no podrán abrir sus persianas».

«Evidentemente no hay nadie que controle los precios, porque de otra forma no se explica esta situación», se quejó el dirigente, en declaraciones al programa «Mejor ahora», que se emite por radio Rivadavia.

En este marco, dijo que «elaboramos un alimento esencial para los argentinos, por eso no queremos que falte, ni pan ni facturas. Por eso estamos muy preocupados».

El presidente de la Asociación Panaderos de Rosario, Gerardo Di Cosco, expresó su preocupación sobre la crisis que atraviesa dicha industria por el precio de la harina. En los últimos quince días, registró un aumento del 20 por ciento. Por este motivo, llamó a la reflexión a los productores y molineros. Además, indicó que el incremento afecta la incorporación del plan a la tarjeta alimentaria, impulsada por el Gobierno nacional.

“Estábamos trabajando con el ministerio de Desarrollo Social de la Nación para ingresar en la tarjeta alimentaria con un precio acordado y acotado, para que la gente que la utiliza pueda comprar”, explicó Di Cosco y lamentó: “Pero en estas condiciones, nos enteramos que en algunos lugares del país han suspendo las ventas de harina y han aplicado ese aumento”.

Antes de culminar, expresó que llama a la “cordura” a los molineros y productores de trigo “para trata de llegar a un acuerdo y con buen precio”. “Que nos faciliten la harina como habíamos pedido, entre 1000 y 1100 pesos, para ingresar con un valor acotada en el plan Argentina contra el Hambre”, finalizó.

El secretario de la Asociación Industriales Panaderos de Rosario, Gerardo Di Cosco, dialogó con la prensa acerca del precio del pan en relación al congelamiento del valor de la harina. La institución le había propuesto al Ministerio de Desarrollo Social congelar por seis meses el costo de dicha materia prima. Dicha solicitud no se cumplió y se produjeron aumentos. Por este motivo, este miércoles se reunirán en Buenos Aires.

“La oferta que le hicimos al Gobierno era un pan entre 80 y 100 pesos el kilo, pero nos enteramos lamentablemente que la harina aumentó entre un 8 y un 13 por ciento aproximadamente”, encabezó Di Cosco y  resaltó: “Uno no quiere ser mal pensado, aunque vemos que no es el momento oportuno para que ocurra esto”.

En este escenario, llamó a los molinos harineros a la “reflexión” en pos de que tengan en cuenta “la grave situación económica y social que está  viviendo el país”. Además, les solicitó que acompañen la propuesta de la Asociación Industriales Panaderos de la ciudad al Gobierno sobre el costo del pan y de la harina.