Desde el 30 de enero que Río Helados tiene disponible en todas sus sucursales el sabor “World Cup 2026”, que nació en el seno de la competencia más importante de helado artesanal a nivel mundial, como lo fue la Gelato World Cup 2026 que se celebró en la ciudad de Rímini, en Italia entre el 16 y el 21.

En ese marco el titular de la reconocida heladería, Andrés Ríos, pasó por los estudios de Radio Mitre Rosario y en diálogo con el equipo de El Puente, relató cómo fue la competición.

“El campeonato del mundo del helado artesanal se hace cada dos años en la ciudad de Rímini, en Italia, donde participan 12 países. No es la primera vez que participa Argentina. Creo que participó aproximadamente entre 6 y 7 oportunidades”, comenzó narrando. 

Luego, brindó detalles de cómo se conformó el certamen: “En este campeonato, los  participantes del equipo argentino son cuatro maestros heladeros y un capitán. El capitán es el que gestiona un poco toda la temática y a su vez hace de jurado de los demás países”.

“No se puede hacer jurado internamente, sino que es jurado de los demás, junto con otra gente de otros jurados que no tiene que estar estrictamente relacionados al mundo de las heladerías”, agregó. 

El equipo que representó a la Argentina estuvo encabezado por Eduardo Zacarías, en conjunto con Diego Caculli y Sergio. “Zacarías es nuestro maestro heladero de toda la vida, es el que lleva adelante todas las cremas y las recetas”, sumó. 

Más adelante, detalló que cada equipo que competía tenía un tema. En el caso de Argentina era el “Jardín de las Mariposas” y que todas la pruebas que realizaban tenían que estar desarrolladas a esa temática.

“Por ejemplo Singapur, que fueron los que ganaron, tenían la temática del circo e hicieron paletas, esculturas de chocolate y demás presentaciones relacionadas a ese tema. En nuestro caso era todo relacionado al jardín de las mariposas”, subrayó.

En ese sentido, desde la heladería destacaron que el nuevo sabor “se inspira en una de las pruebas más destacadas del certamen: el 'Snack di Gelato'”. El mismo combina una base de dulce de leche artesanal, café expreso, salsa de mandarina “Clementina” y salsa de mango “Alphonso”. 

Dicho sabor se sirve en las sucursales con un “vaso de diseño exclusivo, pensado para asegurar una degustación óptima y preservar la identidad original del producto tal como fue presentado ante el jurado internacional”.

Una nueva Noche de las Heladerías llega a Rosario a partir de las 19 de este miércoles 13 de noviembre. La capital nacional del helado artesanal disfurtará del evento al cual se adhirieron unos 150 locales, los cuales ofrecerán 2x1 en el cuarto de kilo en cualquier gusto.

Los amantes de este clásico rosarino aguardaron a esta fecha para poder darse un gusto especial, en el comienzo de la temporada alta. Para agasajar a los clientes, distintos comercios se sumaron a la iniciativa y esperan la llegada de los ciudadanos.

La propuesta organizada por la Asociación de Fabricantes Artesanales de Helados y Afines nacional (Afadhya) llega en el marco de la 40ª Semana del Helado Artesanal a nivel nacional, la cual coincide con el arranque de la temporada estival.

Tanto el centro como los distintos barrios de la ciudad contarán con locales adheridos que recibirán a los clientes durante esta noche, para redescubrir la tradición y calidad del producto preferido de muchos grandes y chicos, que se consume durante todo el año.

Las marcas que se sumaron a la iniciativa en Rosario son: Américo, Aruba, Bajo Cero, Charlot, Copacabana, Cumbre Nevada, Dulce Hechizo, Esquina Dulce, Esther, Free Shop, Gelateria Italiana, IKA, Kiwi, Magus, Marbet, Mas Helados, Momo, Nuit, Peñas, Rio, San Remo, Smart, Tento, Trinidad, Twinky, Wadi, WOW, Yampi y Yomo.

Rosario, capital nacional del helado artesanal, volverá a disfrutar de la Noche de las Heladerías este miércoles 13 desde las 19. Al evento se adhirieron 150 locales que ofrecerán 2x1 para el cuarto de kilo de helado en cualquier gusto. 

La propuesta, que es organizada por la Asociación de Fabricantes Artesanales de Helados y Afines nacional (Afadhya), se realizará en el marco de la 40ª Semana del Helado Artesanal a nivel nacional y coincide con el arranque de la temporada estival. 

Además, en total se sumarán 500 locales en todo el país y habrá distinciones a heladerías históricas que funcionan desde hace más de 60 años.

“Se celebran 40 años de la Semana del Helado Artesanal, lo que recuerda el rol predominante para los argentinos que tiene este alimento que es rico, sano y elaborado con las mejores materias primas nobles de nuestra región, sin colorantes ni conservantes", señaló el presidente de Afadhya, Maximiliano Maccarrone. 

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Desde Afadhya, además, compartieron un mapa interactivo para conocer todos los locales adheridos dentro del país: 

Desde este lunes y durante 30 días las heladerías de Rosario ofrecerán 2x1 en helados de una bocha, en el que se te da una bocha adicional sin cargo de un gusto a elección. La medida se aplica en el marco de la aplicación del programa de precios “Acuerdo Santa Fe”. 

En ese contexto, el titular de Rio Helados, Andres Rios, explicó cómo surgió la iniciativa en las heladerías de la ciudad, en diálogo con el equipo de El Puente, programa que se emite por Radio Mitre Rosario. 

“Es una iniciativa propuesta por el sector de la producción en la provincia. Obviamente la Cámara de Helados de Rosario, modificamos un poco la propuesta para que sea atractivo para la gente, porque después de la pandemía se perdió la salida a la heladería en familia o amigos”, comenzó su explicación. 

En ese sentido, apuntó a que a raíz de esas razones, decidieron ofrecer el 2x1 en helados de una bocha. 

Además, destacó que como ahora la inseguridad se calmó de forma relativa en Rosario, la promoción es una forma de hacer que “la gente se acerque en familia a las heladerías para que sigan representando a Rosario como la capital del helado”. 

Por último, Rios aclaró que la promoción es valida para cualquier gusto del que disponga la heladería: “Hagan de cuenta que van a un local, compran un helado de una bocha, y automaticamente la heladería adherida al programa, te va a dar una más sin cargo del sabor que uno elija”.

La presentación del acuerdo contó con la presencia de autoridades del Gobierno de Santa Fe y la Cámara Industrial y Comercial del Helado Artesanal (Cicha). El programa para las heladerías regirá de lunes a jueves.

"Agradecemos la predisposición de la Cámara Industrial y comercial del Helado Artesanal”, indicó el ministro de Desarrollo Productivo, Gustavo Puccini, al tiempo que señaló que esta iniciativa que se llevará adelante en Rosario, posteriormente se podrá replicar en otras localidades.

"Es una iniciativa que comenzó en nuestra gestión de acuerdos que se fueron haciendo distintos programas en distintas coyunturas, algunas para incentivar el consumo, otra para fortalecer algunas cadenas productivas y en este caso creo que se conjugan varias cosas, primero algo que se nos viene una temporada, también ayudar a la economía, al bolsillo familiar. Por eso se elige este producto, el básico y que sea de acceso a toda la familia y también en una ciudad como la de Rosario”, destacó Puccini. 

Por su parte, Gustavo Rezzoaglio, secretario de Comercio Interior y Servicios, mainfestó: "Comenzamos con artículos de la canasta básica, seguimos con útiles escolares, roscas de pascua, cortes de cerdo, pan y ahora llegamos a un producto de consumo masivo en las familias santafesinas: el helado. Por eso, durante todo octubre, con la compra de un helado de 1 bocha, el consumidor tendrá otra gratis del gusto que elija". 

En este sentido, durante el mes de octubre el programa funcionará en más de 100 heladerías de 14 localidades. Además de Rosario, Acuerdo Santa Fe Helados aplicará para locales de San Lorenzo, Capitán Bermúdez, Funes, Villa Gobernador Gálvez, Santa Fe, Pueblo Esther, Puerto General San Martín, Casilda, Ibarlucea, Maciel, Granadero Baigorria, Roldán y Elortondo.

"Acordamos que el Acuerdo Santa Fe se aplique sobre el producto más popular. Con la compra de un gusto, ofreceremos otra bocha gratis en los más de 100 comercios adheridos a nuestra institución", sostuvo Ciro Cacciabue, presidente de la Cicha.

Asimismo, durante el 11, 12 y 13 de octubre se llevará adelante en Rosario la primera edición nacional y la octava provincial de la fiesta del Helado Artesanal, organizada por la Cámara Industrial y Comercial del Helado Artesanal. El evento tendrá lugar en el Parque Nacional a la Bandera. 

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Al crear una combinación de sabores para un 1/4 de helado es importante seleccionar sabores que se complementen entre sí, para lograr una experiencia deliciosa y equilibrada. A continuación,  algunas sugerencias de los mejores sabores para combinar en esta porción de helado:

1. Vainilla y Frutilla al agua

La clásica vainilla se combina a la perfección con la frescura y acidez de las frutillas, creando un contraste delicioso que es a la vez suave y vibrante.

2. Chocolate y Menta

La intensidad del chocolate se equilibra maravillosamente con la frescura de la menta, creando una combinación refrescante y única.

3. Café y Almendras

El sabor robusto del café se realza con la textura crujiente y el sabor suave de las almendras, creando una combinación sofisticada y llena de matices.

4. Limón y Coco

La acidez refrescante del limón se complementa a la perfección con la dulzura tropical del coco, creando una combinación exótica y veraniega que te transportará a un paraíso de sabores.

5. Caramelo y Maracuyá, Mandarina y Pomelo

La dulzura del caramelo se equilibra con la pizca de acidez justa, creando una combinación irresistible que combina lo dulce y lo ácido de forma magistral.

6. Maracuyá y Mango

La acidez tropical del maracuyá se fusiona con la dulzura jugosa del mango, creando una combinación refrescante y exótica que te transportará a un paraíso de sabores.

7. Pistacho y Frambuesa

El sabor suave y ligeramente salado del pistacho se realza con la intensidad y acidez de la frambuesa, creando una combinación equilibrada y sofisticada que sorprenderá a tus papilas gustativas.

8. Tiramisú y Café

La cremosidad del tiramisú se combina con el sabor intenso del café, creando una combinación indulgente y reconfortante que evoca los sabores de la tradicional receta italiana.

4. Banana y Chocolate amargo belga

La dulzura suave de la banana se equilibra con la intensidad del chocolate amargo belga, creando una combinación irresistible que combina lo dulce y lo amargo en cada cucharada.

A su vez, los sabores de helado más elegidos en Argentina, de acuerdo a las estadísticas, incluyen una combinación de opciones tradicionales y algunas innovadoras que han ganado preferencia en los últimos años. Algunos de los sabores más pedidos por los argentinos son:

Estos sabores reflejan la diversidad de gustos de los consumidores argentinos, combinando clásicos como el chocolate y el dulce de leche con opciones más innovadoras como el sambayón o el mascarpone. 

Al intercalar estas combinaciones de sabores en un cuarto de helado, se puede disfrutar de una experiencia gastronómica única y deliciosa; para despertar los sentidos y transportar a quien lo consuma a un viaje de sabores inolvidable. Con certeza, hay que atreverse a probar estas nuevas combinaciones y descubrir cuál es la nueva mezcla favorita.

Para vivir esta experiencia, te invitamos a visitar Helados Daniel, donde podrás explorar una variedad de combinaciones innovadoras y deliciosas que harán que cada bocado sea una aventura para tus sentidos.

El equipo argentino de helados artesanales, el cuál se consagró campeón Latinoamericano del Helado Artesanal, obtuvo el tercer puesto en la novena edición de la Copa del mondo della Gelateria.

La competencia se llevó a cabo en Rimini, Italia, en donde 11 países con una selección previa se disputaron el título del “mejor helado del mundo”, donde Argentina obtuvo el tercer lugar.

Por otro lado, se entregaron 5 premios y uno de ellos se lo llevó Argentina. El mismo mismo fue por el mejor sabor de helado hecho en la prueba Mistery Box.

A los locales les tocó trabajar con damasco al agua y café a la crema: al primer ingrediente lo mezclaron con canela y vainilla; al segundo con chocolate con leche y anís estrellado, cautivando al jurado con sus exquisitos sabores.

En ese sentido el capitán del equipo, Maximiliano Maccarrone, sostuvo que “este premio es un orgullo porque de las menciones especiales que otorgaba la competencia este es el que más hacía referencia a la creatividad de la de los heladeros al 100%, porque era la creación de sabores, con los ingredientes dados y en los tiempos estipulados. La verdad es un gran reconocimiento para el helado artesanal”.

La temática del equipo argentino se llamó “Piratas del Caribe”, porque la idea fue que la inspiración que les generó el mar siga “fluyendo”, ya que en el Campeonato Latinoamericano del helado la temática llevó el nombre de “20.000 leguas de viaje submarino”.

El tema que se llevó el tercer puesto incluía una estatua de hielo que representaba a un calamar gigante y una escultura de caramelo del propio Jack Sparrow.

“Argentina es potencia mundial del Helado Artesanal, eso se ve en nuestros fanáticos del helado que eligen nuestra artesanía día a día en cada heladería del país y hoy se demostró también en la copa mundial. Estamos muy felices de estar entre los tres mejores, que se reconozca el trabajo de este gran equipo. Sentimos a cada argentino con nosotros hoy y estamos orgullosos de haberlos podido representar como se merecen”, aseguró Maccarrone.

Italia ganó en el primer puesto y Japón el segundo lugar. Los competidores restantes fueron: Colombia, Francia, Alemania, Malasia, México, Polonia, Singapur, España y Hungría.