Rosario se sumó este lunes por la mañana a realiza la «fila del hambre» tras el pedido de la ministra de Capital Humano , donde lanzó la semana pasada una convocatoria con la que le marcó la cancha a los referentes de las organizaciones sociales. En un cruce con militantes que la esperaron frente a la sede de la cartera a su cargo dijo que va a atender uno por uno a los que «estén pasando hambre», pero sin la participación de intermediarios o dirigentes de esas organizaciones.

Este lunes, en su habital conferencia de prensa, Manuel Adorni, el vocero presidencial, sostuvo que la ministra Petovello, no recibirá en la sede de esa cartera a las personas que concentraron allí y que conforman una fila que se extiende por decenas de cuadras para obtener respuestas a sus reclamos de asistencia social y alimentos. «La ministra no los va a recibir porque jamás los ha convocado», comentó.

Mientras tanto, en Rosario se replicó la escena de petición. Otra de las vecinas congregadas, observó: «No nos pudieron recibir porque no hay funcionario todavía, tratan de comunicarse con Buenos Aires para que le den un sistema sobre cómo anotarse, los que están acá son los que van a buscar comida en los comedores, que han cerrado la mitad”.

«Es una una vergüenza porque juegan con el hambre de la gente, nos agarran de juguete», lamentó la mujer que habló en primer lugar, mientras que la segunda, anunció que se volvían a sus casas ya que no iban a ser atendidos.

Las Guías Alimentarias para la Población Argentina recomiendan consumir a diario 5 porciones de frutas y verduras (medio plato de verduras en el almuerzo y en la cena y 2 o 3 frutas) en variedad de tipos y colores.

Con respecto al apetito, el Consejo Argentino sobre Seguridad de Alimentos y Nutrición (CISAN) afirma que hambre y apetito no son sinónimos:

En invierno, es posible que tengamos más apetito, es decir, más ganas de comer un alimento que nos resulte placentero como golosinas, chocolates y productos de pastelería por su elevado contenido en grasas y azúcares. Si se consumen este tipo de alimentos, las Guías Alimentarias para la Población Argentina recomiendan que su consumo sea ocasional y elegir porciones pequeñas y/o individuales.

La energía que necesitamos diariamente durante los meses de invierno es la misma que en el resto de las estaciones del año. Lo que suele ocurrir es que en invierno algunas personas disminuyen su nivel de actividad física, por lo que la necesidad de energía también disminuye.

–Solemos consumir comidas calientes como guisos, estofados, sopas o caldos con el fin de aumentar nuestra temperatura corporal y no sentir tanto frío. Sin embargo, estas comidas pueden aportar bastantes calorías por lo que se recomienda que contengan verduras y moderar el tamaño de las porciones.

– Solemos consumir menos agua porque no tenemos sed. Las Guías Alimentarias para la Población Argentina recomiendan beber al menos 2 litros de agua a lo largo del día, y no esperar a tener sed para hidratarse. Además, recomiendan limitar la cantidad de azúcar agregada a infusiones como mate, té y café.

– No olvidemos mantener nuestro nivel de actividad física. Las Guías Alimentarias para la Población Argentina recomiendan realizar al menos 30 minutos de actividad física moderada (continua o fraccionada) todos los días.

La licenciada en Psicología Marcela Ortiz afirma que “es posible lograr un peso saludable sin sufrimiento, solo se tratar de enfocar la mente en un objetivo”.

“Influye mucho lo que pensamos mientras estamos comiendo y la mejor forma de controlar el hambre es teniendo una alimentación consciente” agrega.

“Muchas veces comemos porque nos sentimos frustrados o tristes pero es importante tener en cuenta que si generamos una lucha con nuestro propio cuerpo, el cuerpo se frustra y no baja de peso” agrega la licenciada.

Daniela Cepeda, del Centro terapéutico Enthera sostiene que “las emociones nos han marcado para encontrar en la comida un refugio. Nuestra madre es la primer figura que nos define el vínculo con la comida”.

“La comida y el amor tienen un vínculo que se mantiene a lo largo del tiempo. Lo primero que debemos hacer para mejorar nuestra relación con la comida es buscar el amor de nuestra madre y refugiarnos en él, es decir, tratar de mantener una buena relación por más que seamos adultos”.

Cepeda agrega “que es importante fortalecer el auto reconocimiento y el amor propio. Los medios pueden ser psicoterapia, talleres, leer un libro, cambiar patrones de pensamiento”.

“Para ello es importante aceptar nuestra propia imagen y luego trabajar el reconocimiento” concluye.

El ministro de Desarrollo Social, Daniel Arroyo, y el gobernador de Chaco, Jorge Capitanich, presentarán mañana el Plan Nacional “Argentina contra el Hambre”, en esa provincia. El objetivo de esta iniciativa es garantizar la seguridad alimentaria y nutricional, dinamizar económicas locales y potenciar propuestas productivas. El lanzamiento será en el Centro de Convenciones Gala, en Resistencia.

Uno de los ejes centrales del programa es la implementación de la Tarjeta Alimentaria. Se trata de una asignación a madres y padres con hijos e hijas de hasta 6 años que reciben la Asignación Universal por Hijo (AUH), embarazadas a partir de los tres meses que cobran la Asignación por Embarazo y personas con discapacidad que reciben un monto mensual fijo para comprar alimentos, a excepción de bebidas alcohólicas.

El Gobierno provincial trabaja en un registro de productores locales a fin de conformar una red de comercialización local que garantice la demanda de la producción de trabajadores de la economía popular, y proteja el poder adquisitivo y la nutrición de los destinatarios, incentivando el consumo y el desarrollo local. Daniel Arroyo, el ministro de Desarrollo Social se ha paseado por una gran cantidad de medios de comunicación para brindar todos los detalles y despejar dudas sobre este plan.

De acuerdo con las autoridades, la economía popular, el cooperativismo y la agricultura familiar tendrán un “rol importante en el fortalecimiento de los mercados populares como espacios de comercialización con un precio justo y consumo responsable a partir del encuentro entre productores y consumidores, sin intermediarios”.

Además, en este sentido, se instrumentarán créditos a tasas bajas e incentivos a la economía social y agricultura familiar, con el propósito de incentivar proyectos vinculados a la autogestión. Serán herramientas financieras no bancarias destinadas exclusivamente a la adquisición de equipamientos productivos para que el trabajador pueda hacerlo con el respaldo del Estado, sin necesidad de préstamos tradicionales.