El Gobierno de Santa Fe lanzó la inscripción para la primera edición de Expo Sabores de Santa Fe 2026, una propuesta que reunirá a productores y emprendedores de toda la provincia en Rosario. El encuentro tendrá lugar el sábado 12 y el domingo 13 de diciembre en La Fluvial, ubicada en Los Inmigrantes 410, y buscará impulsar la comercialización directa de alimentos y bebidas elaborados en territorio santafesino.

La feria contará con cerca de 80 unidades productivas y ofrecerá una amplia variedad de productos, entre ellos quesos, lácteos, miel, dulce de leche, conservas, charcutería, alimentos saludables, condimentos y snacks. También habrá cervezas artesanales, liso santafesino, vinos provinciales y gin local, además de diseñadores, artesanos y proveedores de equipamiento gastronómico. Los puestos de venta funcionarán de 10 a 20, mientras que las demostraciones culinarias y las actividades culturales se extenderán durante la jornada.

El ministro de Desarrollo Productivo, Gustavo Puccini, sostuvo que la iniciativa apunta a visibilizar el potencial agroalimentario provincial y respaldar a quienes agregan valor a las materias primas. Según explicó, la feria busca acercar a los productores con los consumidores y abrir oportunidades comerciales sin intermediarios. La participación no tendrá costo para los expositores seleccionados, quienes contarán con el stand y la acreditación oficial cubiertos, a cambio de atender sus puestos durante las dos jornadas.

La convocatoria está destinada a emprendimientos y micro, pequeñas y medianas empresas que elaboren sus productos en Santa Fe, con prioridad para quienes realizan producción propia y no se dedican exclusivamente a la reventa. La inscripción debe completarse a través del formulario online hasta el 15 de noviembre a las 23.59. Los resultados se comunicarán a más tardar el 20 de noviembre por correo electrónico o mensajería directa, y las personas seleccionadas tendrán 48 horas para confirmar su participación. La feria tendrá entrada libre y gratuita para el público.