https://www.rosarionuestro.com/feed-etiqueta/comidas Rosario Nuestro Últimas noticias de Argentina 2024-07-07T21:09:14+00:00 Incendio en el parque Independencia: un carrito fue consumido por el fuego https://www.rosarionuestro.com/incendio-en-el-parque-independencia-un-carrito-fue-consumido-por-el-fuego

Un carrito de comidas del parque Independencia fue consumido por el fuego este domingo al mediodía. El local llamado “El Rosedal”, ubicado frente al club Gimnasia y Esgrima de Rosario (GER), habría sufrido un incendio a raíz del pico de una garrafa que se rompió y no explotó.

El hecho no dejó heridos de gravedad, pero el puesto de comidas rápidas quedó prácticamente destruido en su totalidad por el fuego.

Algunos rosarinos que disfrutaban del aire libre en las inmediaciones de bulevar Oroño y avenida Leopoldo Lugones registraron el hecho y difundieron los videos del trágico desenlace del puesto.

El mismo carrito había sufrido la pérdida de un cadete fallecido en un siniestro en el túnel Celedonio Escalada en noviembre del año pasado. Hernando Andrés Fredes fue además dueño del puesto durante 25 años, pero tras la pandemia vendió el local y comenzó a dedicarse a la cadetería hasta su fallecimiento.

]]> El local de comidas rápidas sufrió una destrucción prácticamente total por las llamas este domingo por la mañana en bulevar Oroño y avenida Leopoldo Lugones.]]> 2024-07-07T21:09:14+00:00 2024-07-07T21:08:57+00:00 Cómo pasar unas fiestas saludables https://www.rosarionuestro.com/como-pasar-unas-fiestas-saludables

Las celebraciones de fin de año pueden ser ocasiones en las que se come en exceso alimentos y/o comidas de alto valor energético, a lo que se le suma un alto consumo de bebidas alcohólicas.

El Consejo Argentino sobre Seguridad de Alimentos y nutrición (CISAN) sostiene que “si bien en cada país hay platos característicos que se consumen en las celebraciones de fin de año, planificar el menú incorporando alimentos y/o comidas de menor valor energético puede ser también una buena opción”.

Algunos platos posibles dips de verduras y/o de legumbres de entrada. carnes magras con ensaladas de verduras variadas y de distintos colores. ensaladas de verduras con legumbres como plato principal. ensalada de frutas de postre.

Con respecto a las bebidas, tener en cuenta que el consumo de bebidas alcohólicas (sidra, champagne, etc.) sea responsable. Los niños, adolescentes y las mujeres embarazadas no deben consumirlas. Además, se sugiere limitar el consumo de bebidas azucaradas (gaseosas, jugos, bebidas saborizadas).

Controlar el tamaño de las porciones

Para controlar el tamaño de la porción pueden servir algunas técnicas como: elegir el plato más pequeño, servir solo la cantidad que se va a comer, y servir de todo un poco, pero en porciones pequeñas. Asimismo, se pueden aplicar algunas estrategias de la alimentación consciente.

Comer lentamente. Masticar y tragar lentamente los alimentos ayuda a evitar que se coma en exceso ya que le da tiempo al intestino para enviar la señal de saciedad al cerebro. Dejar el tenedor y el cuchillo después de cada bocado y no preparar el próximo bocado mientras todavía se tiene el bocado anterior en la boca. Usar todos los sentidos para disfrutar la consistencia, la textura, el sabor y el olor de la comida; y apreciar plenamente el momento de comer. Dejar comida en el plato, si se está satisfecho. Lo que queda en el plato se puede conservar, freezar, reutilizar o repartir. Tips útiles Evitar cocinar de más, calculando la cantidad de porciones que se van a consumir de acuerdo a la cantidad de invitados. Conservar en la heladera o freezar los alimentos cocidos o preparados que sobraron para comer al otro día o en los días posteriores. Reutilizar o reciclar los alimentos y/o las comidas que sobren para realizar nuevas comidas. Llevar una vianda al trabajo. Repartir la comida que sobró entre los invitados. Utilizar las sobras o los restos de los alimentos y/o las comidas para hacer compost. ]]> Las celebraciones de fin de año pueden ser ocasiones en las que se come en exceso alimentos y/o comidas de alto valor energético, a lo que se le suma...]]> 2021-12-17T08:07:16+00:00 2021-12-16T10:34:35+00:00 Cómo incorporar verduras en la alimentación https://www.rosarionuestro.com/como-incorporar-verduras-en-la-alimentacion

Como parte de una dieta saludable, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda consumir más de 400 gramos de frutas y verduras al día para mejorar la salud general y reducir el riesgo de determinadas enfermedades no transmisibles, como las cardiopatías y determinados tipos de cáncer.

¿Por qué es importante el consumo de frutas y verduras?

El Consejo Argentino sobre Seguridad de Alimentos y Nutrición (CISAN) sostiene que:

– No aportan cantidades significativas de grasas.

– Son fuentes de vitaminas y minerales.

– Contienen fitoquímicos con propiedades antioxidantes, entre otras.

– Son fuentes importantes de fibra.

– Aportan altas cantidades de agua.

– Contribuyen a mantener un peso saludable.

– Las raíces y los tubérculos son fuentes de hidratos de carbono.

Lo importante no es solamente consumir más de 400 gramos de frutas y verduras por día, sino también consumir una variedad de frutas y verduras de distintos colores.

Ideas para agregarlas a los platos

Las verduras son alimentos que no pueden faltar en la alimentación diaria, ya que nos aportan nutrientes esenciales para mantener una adecuada salud, por esto la idea de que podamos incluir las verduras de alguna manera en nuestras comidas es fabuloso, algunas ideas para hacerlo son:

Con huevo: un omelette de huevo con espinaca o zanahoria rallada. Horneados o asados: para los que no son amantes a las ensaladas. Revueltas en el arroz, se puede agregar brócoli, chauchas, pimentón, zanahoria, etc. En cremas, una forma deliciosa de agregar vegetales en el día (recordar no agregar espesantes como papa, harina o crema de leche). Con pasta al wok: se pueden combinar con champignones, zapallitos, salsa de soja, romero y especias.

 

Picadas saludables

La licenciada en nutrición Juana Debaisi sugiere una variante original para sumar verduras, en una picada:

Ingredientes:

Bastones de zanahoria (bien lavados y cortados en cubos) Pinchos caprese (Queso por salut, tomate y albahaca) Queso fresco. Aceitunas verdes. Pasta de remolacha.

 

Dip de remolacha

Para hacer la pasta de remolacha pisar una remolacha hervida, agregar un poco de vinagre de manzana o jugo de limón y condimentar a gusto.

Agregar dos cucharadas de queso untable descremado y servir.

]]> Como parte de una dieta saludable, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda consumir más de 400 gramos de frutas y verduras al día para me...]]> 2020-10-30T07:39:51+00:00 2020-10-29T16:11:42+00:00