El último sábado de julio recibe a Rosario con una mañana cargada de humedad, nubes y bajas temperaturas. 

De acuerdo al Servicio Meteorológico Nacional (SMN), se prevé una jornada con un 86% de humedad, una temperatura mínima de 8 grados y una máxima de 12. 

En ese sentido, la presión es de 1018.5 hectopascales y los vientos suplan desde el sudeste entre los 13 y 22 kilómetros por hora. 

El organismo espera que para el domingo se repitan las bajas temperaturas del sábado, con una mínima de 7 grados y una máxima de 13, con un cielo completamente nublado y probables de lloviznas durante la noche. 

La Empresa Provincial de la Energía (EPE) anunció por segundo día consecutivo que se rompió un récord en la demanda de potencia para un día hábil en Santa Fe.

En el marco de una semana en la que las temperaturas mínimas se mantuvieron bajo cero, el ente que regula el servicio en la provincia registró que este martes a las 20:40 se alcanzaron los 2.285 megavatios en el territorio provincial.

La cifra superó la marca de demanda para un día hábil que había sido establecida este lunes, cuando los medidores marcaron 2.264 megavatios de potencia.

En este contexto, EPE le recomendó a sus usuarios “hacer un uso responsable y eficiente de la energía, además de verificar el correcto estado de las instalaciones eléctricas domiciliarias, con el objetivo de reducir riesgos y prevenir accidentes”.

A su vez, la firma pidió evitar conectar en simultáneo estufas eléctricas o aires acondicionados en modo calor, reducir los consumos innecesarios y mantener puertas y ventanas cerradas.

La Empresa Provincial de la Energía (EPE) solicitó a la población que haga un uso responsable de la energía eléctrica en Santa Fe para preservar la estabilidad del sistema.

El pedido se realizó en base a las bajas temperaturas que se registraron en el país, específicamente, en todo el territorio santafesino. Según la empresa, la situación es seguida por su Centro de Control Operativo para garantizar la prestación del servicio. 

En ese sentido, la EPE recomendó limitar “el uso de artefactos de alto consumo energético, la climatización de ambientes exclusivamente ocupados” e implementar “hábitos orientados a la reducción de consumos innecesarios”.

“Se continúa trabajando con el compromiso de garantizar el acceso equitativo y seguro al servicio eléctrico en toda la provincia, e insta a colaborar con conductas responsables que favorezcan el bienestar colectivo en el actual contexto climático”, precisaron desde la firma. 

Así las cosas, recordaron sus canales de atención al usuario para reportar inconvenientes técnicos en el servicio de energía eléctrica que son un WhatsApp al (342) 510-1000, la línea gratuita 0800 777 4444 y la Oficina Virtual en www.epe.santafe.gov.ar.

Con la llegada del frío y el receso escolar invernal, se suelen perder los hábitos obtenidos durante la primera mitad del año. Por eso, expertos en nutrición brindan consejos para no perder rutinas durante los días de descanso y hacen énfasis en la importancia de la primera comida del día.

El desayuno es considerado la comida más importante del día debido a que los alimentos que se ingieren son los primeros después de un largo período de ayuno derivado de las horas en que dormimos, transformándose así en la fuente principal de energía para las personas.

El inconveniente que surge durante el receso invernal es que las familias suelen modificar sus hábitos para priorizar el descanso, alterando las rutinas alimentarias y eliminando esta comida, que por lo general se superpone con el almuerzo.

Los profesionales de la salud aclaran que un desayuno nutritivo debe aportar un 20% a 25% de las calorías requeridas en el día compuestas en gran parte por lácteos (tales como leche, queso o yogur), fruta y cereales/legumbres.

Si se evita esta primera comida o se unifica con el almuerzo, no se cubren las necesidades nutricionales y energéticas diarias de niños y adultos. Además, esto lleva a que luego se “pique” más entre comidas o se llegue con más apetito a las siguientes comidas del día.

“En ciertos momentos puede suceder que no tengamos apetito apenas levantados, sin embargo, es importante no saltarnos esta ingesta. No importa que sea un desayuno sencillo o una versión más elaborada, es esencial no suspenderlo y además intentar que sea nutritivo. Una idea sencilla para lograrlo es desayunar dividiendo la ingesta durante la mañana. Por ejemplo, tomar un café con leche, luego una tostada con queso, huevo o lo que nos guste y más tarde incorporar una fruta”, sostiene Stefanía Sívori, especialista en Nutrición.

“Del mismo modo no debemos perder de vista que durante los meses de invierno disminuye la exposición al sol, fuente importante de vitamina D, por lo que los lácteos fortificados con esta vitamina toman más relevancia en esta época. Un trozo de queso o un vaso de leche enriquecen mucho el desayuno”.

En la época invernal, el desayuno cobra aún más relevancia ya que el cuerpo debe estar preparado para enfrentar bajas temperaturas. En este sentido, la ingesta de alimentos ayuda a aumentar la temperatura corporal y arrancar el día con más energía. Es por eso que, el desayuno, es primordial para todas las etapas de la vida.

Las Guías Alimentarias elaboradas por el Ministerio de Salud de la Nación para la población argentina recomiendan consumir tres porciones de lácteos al día, por lo que se puede aprovechar la primera comida de la jornada para incluir un vaso de leche o una porción de queso y de esta forma cumplir con un tercio del ideal.

“Una buena opción de desayuno para aplacar el frío puede ser un café con leche o un submarino para los más chicos. Si a eso le sumamos una tostada con queso o unos huevos revueltos con queso ya cumpliríamos dos de las tres opciones recomendadas por día, no nos olvidemos de las frutas y/o verduras que también complementan esta comida tan especial. Además, es importante que sumemos un vaso de agua para comenzar hidratados”, agrega Stefanía Sívori.

Elegir bebidas calientes ayuda a mantener la temperatura corporal. También es importante tomar mucha agua a temperatura ambiente para evitar la deshidratación y para que el cuerpo regule su temperatura.

Por otro lado, los expertos recomiendan no consumir bebidas alcohólicas porque éstas reducen la vasodilatación periférica y aceleran la pérdida de calor corporal.

Té con jengibre: con miel y limón se potencian sus propiedades. Ayuda a eliminar la mucosidad de nuestro sistema y combate la tos junto con infecciones.

Miel a todas las infusiones: es antiséptico, vigorizante, calmante, laxante, diurético y bactericida, entre otras aplicaciones terapéuticas.

Además, es estimulante del sistema inmunitario, mejora la función cerebral y reduce el estrés metabólico.

Café: un estudio realizado por la Cámara Argentina de Café reveló que el 70 por ciento de los argentinos arracan su día con una taza de café. Con o sin leche y a temperatura bien caliente ayuda a combatir el frío y a arrancar el día con energía porque es estimulante del sistema nervioso.

Mate: Las infusiones de yerba mate protegen las defensas naturales del organismo y el daño celular. Fuente de vitaminas y minerales, contiene xantinas (cafeína, teobromina, teofilina), compuestos que estimulan el sistema nervioso central y promueven la actividad mental, y aumentan los niveles de energía y la concentración.

Chocolatada: el cacao contiene un buen aporte de antioxidantes en especial si se elige al 70 por ciento y bajo en azúcares. Combinado con leche descremada o vegetal y edulcorante es una opción saludable para elegir durante el día.

El monóxido de carbono es un gas altamente tóxico: no tiene color ni olor. Por eso, se lo conoce como el “asesino invisible”.

Se produce por la combustión incompleta del carbono presente en la leña, carbón, gas, kerosene, alcohol y gasoil, entre otros. Puede estar dentro de la casa sin que nadie lo advierta, salvo que se instalen unos dispositivos que funcionan como alarmas en lugares estratégicos de la casa y que anuncian con un sonido la presencia de monóxido de carbono en el ambiente.

La circulación de aire es necesaria y debe ser proporcional a la fuente del volumen de oxígeno de cada uno de los distintos ambientes.

Controlar y hacer mantenimiento de los diferentes dispositivos utilizados para calentar los ambientes es la recomendación de los especialistas.

Este control debe ser efectuado una vez por año por personal especializado (con matrícula habilitante), que revisan las salidas al exterior de gases quemados y las ventilaciones. Cuando algo no anda bien, la presencia de una mancha oscura en el techo, sobre la estufa o sobre el recorrido del tubo de salida de gases es un signo de alarma.

– Los artefactos tipo estufas que no sean de tiro balanceado no deben instalarse en los dormitorios, ni en baños, los de tiro balanceado son los más seguros.

– Los calefones o termotanques no se deben instalar dentro de los baños ni en espacios cerrados o mal ventilados.

– No encender motores en garajes cerrados.

– No se deben utilizar aparatos para una función que no sea la diseñada como, por ejemplo, encender hornos u hornallas para calentar el ambiente.

– Controlar que la llama de los artefactos sea siempre de color azul: esto indica que la combustión es completa. La llama de color anaranjado o rojo indica la presencia de monóxido de carbono.

– En caso de encender brasas, no tirar al fuego ningún elemento que desprenda gases ni vapor que contaminen el aire. No se debe dormir con las brasas prendidas.

Debemos recordar que los artefactos más peligrosos son los de cámara abierta, que toman el oxígeno del ambiente y tiran los gases de combustión en el interior del ambiente. Es fundamental tener en cuenta que todas las intoxicaciones por monóxido de carbono son evitables.

Los síntomas de intoxicación varían según la edad y si la persona presenta enfermedades de base o no (cardíacas, pulmonares como EPOC y asma, alergias, tabaquismo, entre otras).

En algunas oportunidades, el riesgo es alto porque las personas no identifican el cuadro de intoxicación (como puede suceder en las personas que sufren anosmia, que es la falta de olfato) y puede causar malestar rápidamente.

Ante la presencia de uno o varios de estos síntomas, se debe de inmediato abrir puertas y ventanas, permitir la entrada de aire fresco, apagar los artefactos y concurrir al centro médico más cercano.

Consumir dos litros de agua por día es la recomendación brindada por la mayoría de los especialistas dado que está comprobado que mejora el funcionamiento intestinal, la digestión, ayuda a bajar de peso, entre otros beneficios, etc.

Durante el verano es mucho más fácil seguir este consejo porque nos sentimos deshidratados y solemos recurrir a los líquidos frescos a lo largo de todo el día. Pero, en el invierno, la tendencia suele ser elegir líquidos de alta temperatura como sopas, té, café o mate, entre otras infusiones.

La licenciada en nutrición Soledad Fernández Turnes afirma que “con algunos hábitos prácticos podemos cumplir el objetivo de llegar a los dos litros de agua diarios”.

“El agua es la mejor opción para una hidratación saludable” agrega Turnes.