El Ministerio de Salud  promueve cuidados de verano con el objetivo de concientizar a la población sobre diversas temáticas que hacen eje en cuidados integrales, diversidades, prácticas sexuales cuidadas y placenteras, dengue, consumos cuidados y salud mental.

En relación a los cuidados integrales propios de esta estación del año, se hace hincapié en varias recomendaciones que incluyen, por ejemplo, cómo evitar problemas de salud ante las temperaturas elevadas. Uno de los más frecuentes es el que se conoce como “golpe de calor”. Se trata del cuadro derivado de la prolongada exposición a las altas temperaturas y los más vulnerables son los niños, las niñas y adultos mayores.

Para prevenirlo es clave tomar agua de forma abundante y frecuente durante todo el día, incluso aunque no se sienta sed, evitar la exposición al sol desde las 10 de la mañana hasta las 16, y utilizar protector solar alto y gorro si es necesario estar al aire libre. También, se recomienda vestir ropa de algodón y de colores claros y dosificar la actividad física.

Las y los especialistas aconsejan ofrecerles a los más chicos y adultos mayores agua segura o jugos de fruta en forma frecuente. Y si se trata de bebés, conviene amamantar con mayor frecuencia, bañarlos o mojarles el cuerpo si hace mucho calor.

También, hay que elegir una alimentación fresca, liviana y saludable, como frutas, verduras y ensaladas. Lo mejor es evitar comidas abundantes, altas en calorías, bebidas alcohólicas y gaseosas.

La recomendación principal es utlizar repelentes para prevenir la picadura mosquitos cuya población creció estrepitosamente en las últimas semanas como consecuencias de las abundantes lluvias que trajo diciembre.

En cuanto al insecto que puede transmitir el dengue, una de las principales recomendaciones radica en descacharrar todo el año ¿Cómo? Las acciones clave para descacharrar en los hogares son cuatro: lavá, tapá, tirá y/o girá cualquier objeto que pueda acumular agua, porque es ahí donde donde este tipo de mosquito se cría.

También es clave para cuidarse usar y renovar el repelente, colocar telas mosquiteras en puertas y ventanas, utilizar ropa clara y colocar espirales en el exterior y pastillas o aerosoles en el interior de las edificaciones.

Es importante prevenir los riesgos de la excesiva ingesta de alcohol o de sustancias psicoactivas que pueden poner en peligro a quienes las ingieren o bien a quienes están en su entorno.

Por eso, entre las recomendaciones se plantea que quienes beban alcohol lo intercalen con agua y que si tienen que conducir eviten por completo el consumo de bebidas con contenido alcohólico. El alcohol, como se sabe, está completamente prohibido para manejar porque es una de las principales causas de choques graves, atropellos y traumatismos en la vía pública.

En cuanto a la salud mental y los consumos problemáticos, los especialistas recomiendan informarse sobre los efectos de lo que se consume, analizar cuál será el límite (consumo responsable); buscar estar acompañado; no mezclar y tomar agua, antes, durante y después de consumir. Es clave recordar que no todas las sustancias producen los mismos efectos y con la misma intensidad en cada persona.

Si una persona pasa mucho tiempo sin hacer actividad física al retomar ya sea con un trote suave o una rutina de entrenamiento de pesas es probable que se manifiesten dolores musculares y un gran cansancio. Pero conforme van pasando los meses, el cuerpo se acostumbra y la exigencia comienza a ser cada vez menor.

“Los ejercicios con pesos libres generan un mayor gasto energético porque usan varios grupos musculares a la vez. Pero algunos ejercicios mejoran el ambiente hormonal y el gasto post ejercicio” agrega Andrea.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) estableció el 30 de enero de cada año como el Día Mundial de las Enfermedades Tropicales Desatendidas (ETD), un grupo de 20 enfermedades causadas por diversos agentes patógenos -virus, bacterias, parásitos, hongos y toxinas- que tienen “consecuencias devastadoras en el ámbito social, económico y de salud” para “más de mil millones de personas” a nivel global.

De acuerdo con lo informado por la OMS, muchas de estas enfermedades se transmiten por vectores, están asociadas con ciclos biológicos complejos y el agente patógeno que las provoca se hospeda en un reservorio animal, factores que “dificultan su control desde un punto de vista de salud pública”. Por otro lado, la OMS define estas enfermedades como desatendidas porque son muy pocos los recursos que se destinan a combatirlas y a su vez afectan a poblaciones desatendidas.

De las ETD que lista la OMS, se encuentran presentes en Argentina dengue y chikungunya, enfermedad de Chagas, lepra, sarna, rabia, envenenamiento por mordedura de serpiente, micetoma, teniasis, helmintiasis, trematodiasis de origen alimentario y leishmaniasis, informó el Dr. Tomás Orduna, médico infectólogo tropicalista, ex Jefe de Medicina Tropical y Medicina del Viajero del Hospital Muñiz y miembro del Comité Científico de la Fundación Mundo Sano.

“Las enfermedades tropicales negligenciadas u olvidadas tienen un máximo de expresión, por morbilidad, mortalidad, incidencia y prevalencia, en los trópicos y subtrópicos, pero en muchas partes del mundo se derraman sobre las regiones templadas. Pese a que hace unos 25 años comenzó a hablarse de este grupo de enfermedades, para muchas de ellas no se han tenido avances para combatirlas, en términos de métodos de prevención o tratamientos. Mientras que el dengue, aún considerada una enfermedad negligenciada, ha tenido mucha inversión en vacunas”, sostuvo el Dr. Orduna.

Desde noviembre del año pasado, se encuentra disponible en Argentina la vacuna tetravalente contra el dengue producida por el laboratorio Takeda, que está indicada -con presentación de receta médica- para personas a partir de los 4 años.

El esquema incluye 2 dosis, separadas por 3 meses. La seguridad y eficacia de la vacuna fue avalada por un programa de ensayos clínicos que incluyó el estudio TIDES, del que participaron más de 20 mil voluntarios durante 4,5 años y demostró una reducción del 84% de las hospitalizaciones por dengue y una disminución del 61% los casos de dengue sintomático.

“Casi 9 de cada 10 personas que reciban la vacuna contra el dengue no van a necesitar hospitalización, ya que no van a tener progresión a cuadro grave”, comentó el Dr. Orduna.

Sobre la aplicación de la vacuna, el Dr. Orduna describió que en el “sector privado y de las empresas de medicina prepaga hay mucha aceptación”, ya que “miles de personas se vacunaron en vacunatorios privados en provincias como Tucumán, al igual que en el AMBA”. Por otro lado, señaló que los gobiernos de las provincias de Salta y Misiones adquirieron vacunas para aplicar en regiones donde históricamente hay mayor incidencia de la enfermedad.

De acuerdo con el Boletín Epidemiológico Nacional del Ministerio de Salud, en 2023 se registraron en el país 139.946 casos de dengue y en 18 provincias hubo casos autóctonos. Por su parte, el Dr. Orduna señaló que entre las “dos últimas semanas del 2023 y las dos primeras del 2024, ya tenemos 11.000 casos en el NEA, casi la mitad de ellos en Chaco y el resto distribuido entre Formosa, Corrientes y Misiones”.

El Dr. Orduna también observó que no hay tratamientos farmacológicos contra el dengue, lo cual es un “un nicho que debe ser investigado”, y explicó que a los pacientes que tienen esta enfermedad y presentan síntomas, sólo se les pueden dar “medidas de soporte”.

Otra de las ETD presentes en Argentina es la enfermedad de Chagas, que se transmite por “contacto con el insecto vector (la vinchuca), por ingesta de alimentos contaminados, transfusión de sangre infectada o transmisión de madre a hijo. Alrededor de un 30% de los pacientes crónicos de esta enfermedad pueden desarrollar alteraciones cardíacas o digestivas”.

También hay en el país casos de lepra, enfermedad que resulta de la infección por una bacteria y afecta principalmente a la piel, al sistema nervioso periférico y a los ojos7.

“Tenemos áreas endémicas donde es menester el trabajo activo de búsqueda de pacientes para detectar casos de lepra y ofrecer tratamiento para la misma, principalmente en el Nordeste: Chaco, Corrientes, Formosa y Misiones, porque la lepra se cura”, afirmó el Dr. Orduna.

La sarna y otras ectoparasitosis, que son un grupo de infestaciones de la piel causadas por ácaros, pulgas o piojos que causan picazón intensa y sarpullidos, también están presentes en el país. Además, hay casos de rabia, una enfermedad vírica prevenible que se transmite al ser humano por la mordedura de un animal infectado, por lo general un perro, y es mortal una vez que aparecen los síntomas.

“Tenemos controlado el tema rabia -aseguró el Dr. Orduna-, la eliminamos en perros y gatos en el país. El problema hoy es una rabia de difícil control, que está asociada a los murciélagos, ya que el 3% de estos animales portan virus rábico”.

Las ETD incluyen al envenenamiento por mordedura de serpiente, que, según precisó el Dr. Orduna, en nuestro país el 97% de los casos se debe a mordeduras de yarará.

En Argentina también hay casos de micetoma, cromoblastomicosis y otras micosis profundas “que producen inflamaciones crónicas que causan la destrucción progresiva de la piel y de los tejidos subcutáneos y suelen afectar a los miembros inferiores”; así como casos de teniasis, enfermedad causada por la presencia de una tenia adulta en el intestino humano”, y de cisticercosis, que se contrae al ingerir huevos de tenia que después producen larvas alojadas en los tejidos.

Además, están presentes en el país las helmintiasis transmitidas a partir de suelos contaminados por heces humanas, que causan anemia, carencia de vitamina A, retrasos del crecimiento, malnutrición, obstrucción intestinal y alteraciones del desarrollo”.

Otro grupo de ETD presentes en Argentina son las leishmaniasis, transmitidas por la picadura de mosquitos flebótomos hembra infectados, que en su forma más grave ataca los órganos internos, mientras que en su forma más frecuente causa ulceraciones de la piel, cicatrices deformantes y discapacidad.

Las trematodiasis de origen alimentario son un grupo de enfermedades infecciosas que se contraen al consumir pescado, crustáceos o vegetales contaminados con larvas de parásito y también se encuentra en el país (fascioliasis), al igual que la hidatidosis (o equinococosis), una enfermedad producida por el parásito “tenia del perro” en su fase larvaria que forma quistes en los órganos humanos.

Desde que se empezó a tomar más conciencia acerca de la importancia de la alimentación saludable la creencia popular lo relaciona con un mayor gasto de dinero. Si bien algunos alimentos como los keto y los que son a base de semillas y leches vegetales suelen ser caros, existen muchas alternativas bajo costo.

En líneas generales, solo se trata de hacer compras inteligentes eligiendo alimentos sin procesar y hacer preparaciones caseras como: galletitas, budines, pancakes, etc para así evitar comprar los budines y galletitas de supermercado que tienen una gran cantidad de azúcares añadidos y químicos.

Tips útiles

Sumar proteínas: clave para lucir tonificado

Pancakes proteicos

Se pueden consumir tanto en el desayuno como en la merienda y son una opción completa y nutritiva:

Galletitas en casa

Cookies de coco

Pepitos

Es una disciplina que combina técnicas de gimnasia, ballet y yoga. Está inspirado en criterios médicos relacionados con la traumatología y la rehabilitación.

Fue creado por Joseph Hubertus Pilates a principios del siglo XX y cada vez más personas adoptan esta disciplina.

La práctica del pilates brinda la posibilidad de realizarse tanto colchoneta como en máquinas especializadas.

Este entrenamiento ofrece amplios beneficios, tales como:

Una rutina de Pilates se compone de tres partes esenciales: una fase de activación, una sección central y una etapa de vuelta a la calma.

Algunas señales a las que se deben prestar mucha atención son: fiebre, dolor de cabeza, molestias musculares y detrás de los ojos, al inicio del cuadro.

La automedicación no es recomendable; la mejor opción es ir a consultar al médico para un cuidado adecuado.

A medida que avanza cada una de las enfermedades podrán aparecer algunos síntomas más específicos, y es importante describirlos claramente en el momento de la consulta:

Dengue: la fiebre es más alta (hasta 39ºC), el dolor de cuerpo incapacitante, algunas personas no pueden levantarse de la cama por el dolor y la debilidad general; suele estar acompañado de dolor de cabeza intenso, y muchas veces dolor detrás de los ojos. Es urgente la consulta cuando aparecen vómitos que no ceden, cuando es imposible ingerir líquidos y aparece dolor abdominal. Así mismo, sangrados de nariz de forma continua, sangrado menstrual anormal o cualquier otro tipo de sangrado, debe llevar a una consulta con un profesional médico.

COVID-19: además de la fiebre y el malestar general, los pacientes presentan constipación nasal (nariz tapada), o rinorrea, algunas personas también pueden presentar tos o chillido de pecho. Se debe consultar urgente en casos que aparezcan dificultad para respirar o somnolencia que impida la realización de las actividades diarias.

Cuidar de nuestra salud es fundamental, especialmente en estos tiempos en los que las enfermedades virales están en aumento. Si se presenta síntomas que puedan confundirse con el dengue o el COVID-19, es importante consultar con un médico.

Pasamos la mayor parte de nuestro día bajo luces artificiales sin prestar atención a cómo podrían estar afectando nuestra salud visual.

Un grupo de investigadores exploró el impacto de la iluminación artificial en la salud visual y se comparten consejos para proteger los ojos en un mundo iluminado artificialmente por lámparas y pantallas.

Fatiga visual digital: Esto ocurre cuando se pasan largas horas frente a pantallas de computadoras, tabletas o teléfonos inteligentes. Las pantallas pueden causar tensión ocular, visión borrosa y sequedad ocular. Para mitigar esto, es esencial tomar descansos regulares y ajustar la configuración de pantalla para reducir la intensidad de la luz azul.

Iluminación inadecuada en interiores: La iluminación inadecuada en interiores puede ejercer una presión adicional sobre nuestros ojos. Trabajar o leer en condiciones de luz insuficiente puede forzar la vista y dificultar la lectura o el enfoque. Una iluminación muy brillante puede causar fatiga visual. Para una salud visual óptima, es esencial tener una iluminación adecuada en función de la tarea que se realice. La iluminación dirigida y ajustable es clave para crear un entorno visualmente cómodo.

Luz azul de las pantallas: Las pantallas de dispositivos electrónicos emiten luz azul, que puede dañar nuestros ojos a largo plazo. La exposición continua a esta luz podría contribuir al desarrollo de problemas oculares, como la degeneración macular relacionada con la edad. Para contrarrestar esto, muchas personas utilizan lentes con filtro de luz azul o aplicaciones que reducen la emisión de luz azul en sus dispositivos.

Calidad del Sueño: La exposición a la luz artificial durante la noche, especialmente la luz azul de las pantallas de dispositivos electrónicos, puede alterar los ritmos circadianos y dificultar conciliar el sueño. Esto puede tener un impacto negativo en la calidad del sueño y en la salud en general.

La exposición a la iluminación artificial puede afectar a todo el mundo, pero hay grupos que pueden ser más susceptibles a sus efectos.

Los rayos ultravioleta (RUV) provenientes fundamentalmente del sol pero también de fuentes artificiales como las “camas solares”, producen cambios acumulativos y progresivos en la piel.

El sol emite dos tipos de rayos ultravioleta, ambos perjudiciales para la piel: los UVB y los UVA. Los UVB son más intensos entre las 10 de la mañana y las 4 de la tarde, horario en el que se recomienda , en lo posible NO exponerse al sol, incluso con protector.

Por otra parte, los UVA son altos durante todo el día. Es importante destacar que estos rayos son nocivos durante todo el año y que atraviesan vidrios, es decir que si una persona pasa mucho tiempo detrás de un ventanal o manejando un vehículo, también debe utilizar protector solar.

La doctora Virginia Mariana González especialista en Dermatología comparte las siguientes recomendaciones:

Lo más importante es usar protectores solares de amplio espectro, lo que significa que tienen cobertura para ambos tipos de rayos ultravioleta A y B, lo que debe estar especificado en la etiqueta.

Hoy en día existen protectores solares con texturas muy variadas para elegir según el gusto y la actividad de cada persona: gel, crema, emulsiones en base acuosa, spray, polvo, bruma, barra para uso en párpados y labios, etc.

El factor del protector solar (FPS) debe ser idealmente igual o mayor a 50. El SPF indica solo la protección contra los UVB.

Se recomienda usar el mismo factor para todo el cuerpo. Si la persona presenta otros problemas cutáneos previos, debe consultar con un dermatólogo acerca de qué factor usar y si es conveniente la exposición a pesar de utilizar el factor más alto.

La aplicación del protector solar debe realizarse 15 a 30 minutos antes de exponerse al sol y en todo el cuerpo (para un adulto sería el equivalente a un pocillo de café). Es común olvidarse de poner protector en las orejas, el dorso de las manos, el dorso de los pies y el cuello, por lo que es importante recordar que todas las partes del cuerpo son afectadas de igual forma.

Se debe aplicar protector cada dos horas, luego de transpirar mucho, o después de haberse mojado el cuerpo.

No hay que reducir el factor del protector solar a lo largo del tiempo. Estar más bronceado no implica que ya no se necesite protección, sino lo contrario. La piel bronceada ya sufrió daño, y hay que seguir cuidándola.

Primero hay que colocarse el protector solar: como regla nemotécnica, Primero Protector (PP) y unos 15 minutos después el repelente de insectos.

Para las personas alérgicas, con piel muy sensible o que no quieren usar filtros orgánicos, existen protectores solares con filtros inorgánicos o también llamados minerales.

Los menores de un año NO deben exponerse al sol de forma deliberada. A partir de los 6 meses, para exposiciones cortas que no puedan evitarse, se puede colocar un protector solar especial para niños, en las áreas del cuerpo que no les cubra la ropa.

Hoy en día hay algunos filtros nuevos que protegen contra una parte de la luz visible, que es parte del espectro solar y también es emitida por las pantallas (computadoras, teléfonos). La luz visible produce envejecimiento de la piel y manchas. Esos filtros presentes en algunas marcas de protectores, protegen contra la Luz visible de alta energía. Los protectores solares con pigmentos (con color) protegen contra todo el espectro de luz visible. Por ello, frente a una piel con tendencia a mancharse, es ideal elegir el protector facial con color.

Por último, ante cualquier inquietud puntual sobre qué marca, presentación o factor utilizar, debe consultarse a un profesional de la salud ya que no todos los protectores tienen igual composición y cosmética.

Se pueden tomar descansos del sol utilizando una buena sombra: se debe estar bien cubierto, ya que hasta un 50% de la radiación del sol puede traspasar telas finas y cualquier otro material sutil.

La ropa es uno de los mejores aliados en protección solar: es aconsejable usar prendas con manga larga, pantalones largos y sombreros con ala ancha (más de 10 cm). La ropa blanca es más fresca pero protege menos, mientras que la negra o de otro color oscuro es más calurosa, pero cubre más de los efectos del sol.

Las nubes y el agua no filtran la radiación: si el día está nublado o se ingresa al mar o a la pileta, de igual forma, se debe cuidar del sol.

Ante enrojecimiento leve, se debe utilizar en gran cantidad algún producto post solar para hidratar y curar la piel. Es muy importante hidratarse con agua y jugos naturales. Es necesario esperar a que la piel esté recuperada para volver a exponerse al sol. Pero si la lesión es más seria, hay que consultar con un especialista.

Es importante recordar que, al menos una vez al año, se deben controlar los lunares y manchas del cuerpo con un dermatólogo.

Por último, frente a algún lunar, mancha o lesión nueva diferente al resto o que cambia, o una “herida” que no cura luego de un mes, hay que consultar cuanto antes con un especialista.

Una merienda saludable debe aportar nutrientes, energía y saciedad sin ser demasiado calórica ni pesada. Además, en el verano es recomendable que sea refrescante.

La merienda es una de las comidas principales y los especialistas recomiendan no saltearla para evitar llegar a la cena con mucho apetito.

Para que sea equilibrada es conveniente que tenga todos los grupos de alimentos: hidratos de carbono, proteínas y grasas.

La licenciada en Nutrición Gimena Corso comparte opciones rápidas para la merienda:

Las dietas generan falsas expectativas de una pérdida de peso rápida y cuantiosa que a la larga se vive como un fracaso, ya que el peso ideal rara vez se cumple o rara vez dura.

Cuando la restricción calórica es muy grande el organismo pone en marcha mecanismos adaptativos para mantener el equilibrio, esto implica que el descenso de peso sea cada vez más difícil.

El hacer dieta unos días para dejarla y comerse todo después genera descontrol alimentario (Por ejemplo: poner alimentos como permitidos, restringirlos durante toda la semana y comer todo junto el fin de semana).

Las dietas extremas, muy bajas en calorías, desbalanceadas son el mejor predictor de ganancia de peso. Este ciclo de hacer restricciones extremas durante un tiempo, bajar de peso, no poder sostenerlo y volver a subir, nos convierte en “Dietantes crónicos”, quedar atrapado en este ciclo es vivir a dieta y cada vez que se recupera el peso perdido, se aumentan más kilos que los que habían bajado. Por esto, es que estar a dieta es el mejor predictor de aumento de peso.

El sobrepeso y obesidad se ha convertido en un problema de salud pública en el mundo.

La OMS (Organización mundial de la Salud) lo define como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud.

Esta condición es un importante factor de riesgo para enfermedades no transmisibles como, por ejemplo: Enfermedades cardiovasculares (principalmente cardiopatías y accidentes cardiovasculares), Diabetes, Trastornos del aparato locomotor (como osteoartritis), algunos cánceres (como mama, colon, vesícula biliar) entre otras.

La causa fundamental del sobrepeso y la obesidad son la mala alimentación debido a un aumento en alimentos de alto contenido calórico ricos en grasas, y la inactividad física debido a la naturaleza cada vez más sedentarias de las formas de trabajo además de la falta de prácticas deportivas.

No existen soluciones mágicas para lograr un peso saludable y mantenerlo sin volver a subir. El único camino es el cambio de hábitos de forma progresiva y permanente. Es lograr un cambio en el estilo de vida.

Así sean muchos o pocos kilos los que se quieran reducir, es clave realizar pequeños cambios, pero sostenibles en 3 áreas: alimentación, actividad física y emociones, estrés, relación con la comida.

Es un proceso de incorporación de conocimientos, también sobre sí mismos, de autoestima, de dar proporción adecuada a los problemas, de adquirir destreza en la elección de las comidas, porciones y en la programación de estas.

Recomendaciones de la doctora Mónica Katz

Realizar un plan de alimentación equilibrado en energía y nutrientes, placentero y sostenible, adaptado a gustos, costumbres y necesidades de cada persona planificado por un profesional de forma personalizada.

Cambiar la relación con la comida: no existen alimentos buenos ni malos, no eliminar ningún alimento, sólo controlar porciones, realizar las 4 comidas y 2 colaciones, si son necesarias, comenzar a escuchar nuestro cuerpo y aprender a registrar la sensación de hambre y saciedad. Incluir variedad de alimentos semanalmente.

Ser físicamente activo como hábito y encontrar el placer de serlo.

Un hábito importante en la alimentación es aumentar el consumo de fibra, el grupo de alimentos que lo aporta en mayor cantidad es el de frutas y verduras, consumir los de estación es fundamental por los nutrientes que aportan y por ser de fácil acceso.

En primavera tenemos el alcaucil, coliflor, radicheta, repollo, zapallito verde, anana, frutilla, banana y manzana sumadas a las que están durante todo el año como la acelga, espinaca, lechuga, rabanitos, remolacha, rúcula y zanahoria.

Aportan fibra además los cereales integrales y legumbres, este grupo de alimentos debe incluirse también en el plan de alimentación para el descenso de peso, como las carnes magras, lácteos descremados y disminuir el consumo de grasas y azucares simples sin quitarlos ya que una porción pequeña es parte de una alimentación equilibrada y gratificante. Incluir 30 minutos de actividad física diaria mejora la relación con el cuerpo además de lograr el gasto energético necesario, buscando una actividad que nos guste y sea placentera para que forme parte de la rutina semanal.

En conclusión, las dietas o productos mágicos no existen, llegar a un peso saludable y mantenerlo se logra con el cambio de hábitos en: alimentación, actividad física y emociones. Dichos cambios se adoptan progresivamente desarrollando una actitud positiva hacia la comida, que no es el enemigo, es el mejor aliado para una vida saludable. Elegir poner el foco en disfrutar, no en privarse es fundamental en este proceso. Es importante saber que el peso es el resultado del cumplimiento de los cambios en el estilo de vida.

Adoptar hábitos saludables no sólo mejora el peso corporal, sino que además asegura un buen estado de salud.

Bibliografía: Posgrado universitario de Obesidad – Dra Mónica Katz – Universidad Favaloro.

Diciembre suele ser un mes de reuniones, festejos, muchas fechas donde comemos fuera de casa, tenemos más ansiedad y acabamos hinchados, con gases, reflujo, con kilos de más y sin ganas de movernos. A veces solo es retención de líquidos.

La licenciada en Nutrición Blanca García Orea afirma que “normalmente esto mejora cuando volvemos a nuestra rutina normal”.

“Es importante recordar que la alimentación influye en el dormir mejor o peor, tener mejor memoria, concentrarse más o menos, tener energía, buen humor, tristeza, dolores musculares, etc” agrega Blanca.

El desayuno es la primera comida del día y una de las más importantes porque pone fin al ayuno nocturno y le brinda a las personas los nutrientes necesarios para comenzar sus actividades. Durante el receso escolar las rutinas suelen cambiar, pudiendo perderse este hábito que, de acuerdo a los expertos, es fundamental tanto en chicos como en adultos.

Durante las vacaciones puede suceder que la rutina de algunas familias se vea alterada con mayor frecuencia, debido a que las actividades programadas; como viajes, salidas y paseos, en general imponen otros ritmos, más descontracturados, sin los horarios del año escolar y laboral. En consecuencia, la alimentación también suele verse impactada por los cambios en las rutinas, especialmente el desayuno.

Dormir un poco más o salir más temprano para aprovechar el día puede generar que las personas salteen el desayuno, o se realicen desayunos ligeros, poco variados e incompletos que no cubren adecuadamente las necesidades nutricionales y energéticas de niños y adultos.

“El desayuno es una de las comidas más importantes del día ya que aporta entre el 20 y 25% de la energía diaria que nuestro cuerpo necesita, por lo que no realizar esta comida dificulta cubrir las necesidades nutricionales y energéticas de niños y adultos. Preparar un desayuno solo requiere de 15 minutos y es más simple de lo que creemos”, comenta la Lic. en Nutrición Stefanía Sivori.

“Se considera que un desayuno completo debe contener lácteos, como leche, yogur o queso que nos aportan proteínas y calcio principalmente para cumplir con la recomendación de las Guías Alimentarias para la Población Argentina de consumir 3 porciones de lácteos al día, frutas, y algún cereal integral”, aporta.

Según los expertos en nutrición el desayuno es el pilar que sienta las bases del patrón alimentario a lo largo del día y brinda la posibilidad a las personas de comenzar la jornada con una comida saludable y nutritiva. Además, es una oportunidad para conectar con los demás y compartir momentos en familia o amigos.

Aprovechando los días de vacaciones se recomienda hacerlo tranquilos y de forma consciente, preparando un desayuno que requiera un poco más de dedicación, usando la imaginación y probando nuevas ideas.

La licenciada en Fonoaudiología Agustina Leiro advierte que “con la llegada del verano, la época de mayor calor del año, comienzan los baños en el mar y las piletas como forma de refrescarse y escapar a las altas temperaturas. Así, como consecuencia a la exposición prolongada a la humedad, aumentan las posibilidades de contraer otitis externa, una infección del canal externo del oído”.

Esta afección puede provocar un intenso malestar y afecta a la parte del oído que se encuentra entre la oreja y el tímpano y se caracteriza por generar una inflamación del conducto auditivo externo y ocasionalmente de la membrana timpánica. Produce dolor de oído sin fiebre y en ocasiones hay secreción o supuración de líquidos y en los casos más extremos, la perforación de la membrana timpánica.

Su causa es infecciosa. Hay que tener en cuenta que en el oído está el cerumen, una capa protectora que recubre el conducto y repele el agua, protegiendo al organo de posibles infecciones.

La sequedad de la piel del conducto auditivo provoca escasez del cerumen y también hace que el oído sea más vulnerable a infecciones provocando la entrada de gérmenes al oído, que causa congestión e hinchazón en los conductos nasales.

En las piscinas se acumulan gérmenes que son resistentes a los sistemas de depuración y que pueden acabar causando infecciones en el oído externo, sobre todo en los más pequeños.

Tanto en las piletas como en el agua salada del mar, los oídos se encuentran muy propensos a contraer infecciones, porque cuanto mayor es la exposición al agua, al calor y a la humedad, aumentarán las posibilidades de favorecen el crecimiento de bacterias y hongos en nuestros oídos.

Meterse en ríos o lagos, donde puede haber aguas estancadas o contaminadas, también es una causa frecuente de infección en el oído, ya que el número de bacterias y gérmenes suele ser bastante alto.

Pero, aunque suele ser la más reconocida durante el verano, el agua no es el único posible agente de infecciones de oído.

Un resfrío, un catarro o una infección respiratoria pueden provocar la inflamación del oído medio. Además, el abuso del aire acondicionado también puede ser una causa importante de esta patología.

Este tipo de dispositivos reduce la humedad del entorno y provoca un ambiente artificial frío y seco que afecta a las vías respiratorias y el oído.

También la falta de agua en el organismo y la consiguiente deshidratación puede provocar acúfenos, sobre todo por la disminución del volumen de sangre en circulación y la tensión arterial baja.

La Lic. Leiro recomienda recurrir al médico frente a los primeros síntomas, para evitar posibles complicaciones y hacer un diagnóstico adecuado.

Algunos de los síntomas que pueden aparecer son:

Ocasionalmente, surge también una secreción que sale del oído (otorrea). Es una señal de que el tímpano inflamado se ha “perforado” y por eso se desprende pus en el canal auditivo externo. Esto conduce a un alivio y una desaparición del dolor. Pero, para curar la infección en su totalidad y evitar nuevos dolores, la visita a un profesional es la mejor aliada.

Comer manzanas aporta muchos beneficios para la salud: desde el fortalecimiento del sistema inmune como la contribución con la reducción del colesterol y el aporte de un gran aporte de fibra, por lo que también es un alimento aliado contra el estreñimiento.

La dieta de las manzanas tiene a esta fruta como el alimento principal pero también se pueden incorporar otros de forma progresiva.

Aunque la manzana verde se asocia comúnmente con las dietas para adelgazar, complementarla con las rojas puede ser muy beneficioso, especialmente debido a sus propiedades antioxidantes. Por lo que el plan sugiera alternar los dos  tipos de manzanas.

A continuación, te contamos de qué se trata esta dieta que promete perder varios kilos en pocos días.

Los especialistas advierten sobre el peligro de las dietas pobres en nutrientes y calorías y recomiendan consultar con un profesional antes de empezar cualquier dieta.

La restricción de alimentos puede provocar atracones y desórdenes alimentarios por lo que no es una dieta recomendada para hacer varios días.

Además, la pérdida de grasa es un proceso lento, los kilos que se pierden con este tipo de dieta se tienden a recuperar fácilmente.

Si puede tomarse como un régimen depurativo de uno o dos días y se recomienda acompañar con abundante ingesta de agua.

La regla básica para preparar un picnic es elegir alimentos que soporten la temperatura ambiente.

Pan, empanadas, quesos, embutidos (con más del 75% de la carne que sea), latas de conservas (pescado, marisco), aceitunas, legumbres cocidas, huevos duros, en tortilla o quiché, verduras frutas frescas y deshidratadas o frutos secos se conservan bien y son fáciles de transportar.

Especialistas desaconsejan llevar alimentos ultraprocesados, como pizzas, galletas o snacks por su alto aporte calórico, así como leche, yogur, mayonesa, salsas emulsionadas porque fácilmente se pueden cortar con el calor y provocan sensación de digestión pesada.

Lo ideal para una óptima hidratación en verano es tomar agua templada o saborizada con frutos rojos, cítricos y hojas de menta o infusiones frías sin azúcar.

La especialista en nutrición Gimena Corso comparte algunas recetas para sumar al picnic:

Ingredientes: 2 tazas de harina de garbanzos, 4 cucharadas de aceite, 1/3 taza de agua, pimentón ahumado dulce, ajo en polvo, sal.

Cómo hacerlos: mezclar todos los ingredientes e integrar bien hasta formar una masa.

Estirar la masa con palote de madera hasta que quede bien fina y cortar en forma de nachos. Hornear durante quince minutos.

Ingredientes: queso magro o tofu, tomates cherry, hojas de albahaca.

Preparación: cortar el queso en cubos. En un pincho de madera ir alternando un cubito de queso, un tomate cherry y una hojita de albahaca hasta completar el pincho.

Rociar con aceite de oliva y pimienta.

Cocemos la pasta y un huevo en casa y los llevamos en una fiambrera. Llegada la hora de la comida, le agregamos una lata de atún, otra de choclo y tomatitos cherry. Se puede condimentar con aceite de oliva y vinagre.

Al terminar la jornada escolar muchas veces resulta difícil entretener a los niños con actividades productivas alejadas de la tecnología.

A continuación, algunas ideas prácticas para hacer en casa:

Quizá tu pequeño está estudiando el cuerpo humano en el colegio. Para ayudarlo a aprender sobre anatomía, hagan una maqueta o dibujo en donde puedan ubicar cada parte del cuerpo y reconocer sus funciones.

Una maqueta del Sistema Solar ayudará a los niños a aprenderse el nombre de todos los planetas y el orden en el que están en el espacio. Cada planeta puede estar hecha de bolas de tecnopor y pintadas con temperas.

Es probable que a tu pequeño le encante saber que puede hacer magia. Los trucos no tienen por qué ser muy complicados para que sean sorprendentes.

El Ministerio de Salud subraya la necesidad de fortalecer los cuidados para prevenir el dengue y evitar el aumento de casos, tras haberse registrado una curva epidemiológica ascendente en todo el país durante las últimas 4 semanas, que motivó un alerta epidemiológico por riesgo de propagación. Esto se suma a que en el período vacacional, los casos pueden aumentar frente a la movilidad de la población.

La abundancia de lluvias y altas temperaturas generan condiciones ambientales favorables para la proliferación del mosquito vector; el Aedes aegypti. Por eso, luego de las precipitaciones, es fundamental vaciar todo tipo de recipiente que acumule agua para evitar su propagación.

Recordemos que el Aedes aegypti tiene hábitos domiciliarios y se reproduce en cualquier recipiente natural o artificial que contenga agua. Sus huevos pueden resistir las condiciones ambientales secas durante más de un año, siendo esta una de las estrategias más importantes que la especie emplea para sobrevivir y propagarse.

Por esta razón, las medidas de prevención más efectivas apuntan a la eliminación de objetos que puedan acumular agua, especialmente aquellos que quedan a la intemperie y acumulan agua de lluvia, y el control de aquellos contenedores de agua necesarios (tales como los bebederos de animales, botellas, etc.).

En este sentido, la cartera de Salud provincial viene desarrollando estrategias de descacharrado en conjunto con municipios bonaerenses, en el marco del “Plan de Preparación y Respuesta frente al Dengue y otros arbovirus 2023-2024”, con actividades que apuntan a promover medidas tendientes a reducir la población del principal vector, el Aedes aegypti.

Las ensaladas son una de las opciones más elegidas a la hora de cuidarse y bajar de peso.

Especialistas en Nutrición advierten que para que sean completas y aporten saciedad deben contener proteínas, hidratos de carbono, variedad de vegetales y algún nutriente graso como palta o yema de huevo.

A continuación ,4 opciones para compartir tanto en almuerzos como en cenas:

En esta idea el atún al natural es la proteína fundamental, en el caso de que no te guste podés reemplazarlo por otro pescado, ya sea a la plancha o como quieras.

Las lentejas son una de las legumbres más completas, fuente de hierro, lo cual se traduce en un alimento ideal para quienes padecen de anemia, y el pilar de la dieta mediterránea.

La clave de una buena mesa navideña se centra en sacar provecho a los muebles y elementos que se tienen en casa y combinar la paleta de colores, siendo el rojo el mayor referente junto con el blanco, verde, dorado y plateado.

Ingredientes: 1 taza de harina leudante, 3/4 taza de leche, 1 huevo, 1 chorrito de aceite de oliva.

Preparación: batir el huevo y mezclar con la leche y el aceite. Agregar la harina y revolver. Llevar a una sartén de teflón hasta que se doren y retirar.

Relleno: los panqueques se pueden rellenar a gusto. Entre las opciones más frecuentes se destacan: zanahoria con palmitos y mayonesa, guacamole de tomate y palta, atún, huevo y mayonesa, jamón y queso, queso blanco y tomate, humus y aceitunas, pavita y queso, etc.

Ingredientes: 300 gramos de espinacas frescas, 3 yemas de huevo, 80 gramos de crema de leche, 80 gramos de harina a elección, 1 cucharadita de polvo para hornear, sal y pimienta a gusto, claras de huevo.

Relleno: 200 gramos de queso blanco tipo finlandia, 50 gramos de crema de leche, sal y pimienta a gusto, 4 fetas de salmón ahumado.

Opcional: debido al costo elevado del salmón en nuestro país se puede reemplazar por jamón, atún o pavo.

Procedimiento:

Mesa dulce